FOOD - Si les réseaux sociaux inventent sans arrêt de nouvelles tendances, ils piochent aussi dans de l’ancien pour faire du nouveau. C’est le cas du tanghulu, que l’on trouve dans les petits commerces de rue de toute la Chine du nord, mais principalement dans les régions de Pékin et Tianjin où il est une spécialité hivernale. Comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessus, il s’agite de baies d’aubépine rouges trempées dans un sirop de sucre et servies sur une brochette de bambou.
