El Alto (Bolivia), 23 jul (EFE).- La tradición de moler ajíes y hierbas locales en un batán de piedra para preparar la llajua, la emblemática salsa picante que no puede faltar en la gastronomía boliviana, es la protagonista de un festival que busca revalorizar estas técnicas ancestrales de cocina.
Imágenes: Gina Baldivieso.
Edición y locución: Diego Saganome.
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