C'est le moment de refaire la fameuse recette de tarte à la tomate. Pour changer de d'habitude, on vous propose de l'agrémenter de reblochon. C'est un fromage qui se consomme aussi bien en été qu'en hiver. Pour une tarte croquante et savoureuse, suivez les conseils de Chef Christophe.
La recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
¼ reblochon
6 tomates Roma ou petites cœur de bœuf
1 c. à s. de semoule fine
Moutarde
Thym
Sel ou sel fin
Poivre du moulin
Ciboulette
Préparation :
Préparation des ingrédients :
Placer le reblochon au congélateur pour le rendre bien ferme.
Préchauffer le four à 190°C.
Trancher les tomates en tranches d'environ 1 cm.
Tailler le fromage en petits cubes.
Etaler la pâte dans un moule.
Assemblage :
Napper la pâte de moutarde.
Saler et poivrer.
Parsemer de semoule extra-fine.
Ranger les tranches de tomates et les dés de reblochon.
Ajouter le thym.
Enfourner 40 min environ.
Parsemer après cuisson de ciboulette ciselée.
Régalez-vous !
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