Yaz meyvesi 'kayısı' hasat sonrası kurutulup kışa hazırlanıyor Erzincan'da kayısı hasadı sonrasında kurutma yolculuğu başladı.
Yaz meyvesi 'kayısı' hasat sonrası kurutulup kışa hazırlanıyor
ERZİNCAN - Erzincan'da kayısı hasadı sonrasında kurutma yolculuğu başladı.
Altın meyve olarak bilinen yaz meyvelerinin gözdesi kayısı hasadının başlamasının ardından kış için kurutulup tatlısı ile tatlı, ekşisi ile hoşaf yapılarak tüketilirken bunların yanı sıra sade olarak da hem yaş, hem de kuru olarak tüketilebilir. Erzincan'da bir üretici, Malatya'dan getirdiği tatlı kayısı ile Erzincan'da yetişen ekşi kayısıyı bir arada kuruturken, adeta lezzet buluşması yaşanıyor. Günlük işçilere de gelir kapısı olan kurutma işlemi yaklaşık 30 kadına istihdam kaynağı oluyor. Yaş kayısı 9 ila 12 lira, kuru kayısı ise 40 ila 50 lira arasında satışa sunuluyor. Haber
https://www.haberler.com/yaz-meyvesi-kayisi-hasat-sonrasi-kurutulup-kisa-15088030-haberi/
