Hot dogs totalmente veganos gracias a una micoproteína obtenida de las setas

Los hot dogs que pue­den ver en este ví­deo se­rían im­po­si­bles en una se­ve­ra die­ta sa­lu­da­ble. Sin em­bar­go el Bas­que Cu­li­nary Cen­ter ha con­se­gui­do crear­los en San Se­bas­tián a par­tir de una mi­co­pro­teí­na ob­te­ni­da de las se­tas. Son hot dogs to­tal­men­te ve­ga­nos.

Nota:
https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/07/18/hot-dogs-totalmente-veganos-gracias-a-una-micoproteina-obtenida-de-las-setas/

Foto de Euronews.