تصنف الرنجة من أنواع الأسماك صغيرة الحجم، يتم تخليلها وتجفيفها بالملح وتفرد على ألواح خشبية، وغالباً ما تؤكل على وجبات الإفطار في بعض المناسبات كعيد شم النسيم، إلا أنها تحضر بأكثر من طريقة، تعرفي على طريقة عمل صينية رنجة بصوص الطحينة بالفرن من
.المطبخ المصري حضريها وشاركيها على سفرتك
