#أخبار_TeN - تجفيف الفلفل الأخضر والأحمر، تجربة فريدة تتم لأول مرة في محطات مزارع جنوب الأقصر لفرز وتعبئة الحاصلات الزراعية بقرية طفنيس جنوب الأقصر، حيث يتم تصدير الفلفل المجفف إلى السوق الأوروبية وبعض دول الخليج وجنوب أفريقيا، بالإضافة لتخليل الفلفل الأحمر والأخضر، وتعبئته وتصديره أيضا، مما خلق مئات فرص العمل لللشباب والفتيات.
يقول المهندس عبدالكريم دياب، مدير إحدى محطات التصدير، في تصريحات لكاميرا تين، إنه لأول مرة بصعيد مصر يتم تجفيف الفلفل الأخضر بعد عدة تجارب أثبتت نجاحها، ومن ثم حصلنا على الموافقة بتجفيف الفلفل، أيضا تعمل المحطة في تخليل الفلفل من خلال وضعه في محلول داخل براميل كبيرة، ثم تقوم العاملات في المحطة بفرزه وتعبئته.
ويضيف «دياب»، أن عملية التجفيف تتم على مراحل عدة تبدأ بجلب المحصول من المزارعين المتعاقدين مع المحطة، ثم تتم عملية الفرز يعقبها مرحلة التقطيع داخل الماكينة، ثم ينشر في الشمس لمدة يومين ثم يعبأ مرة أخرى ويتم تصديره.
ويوضح مدير المحطة، أن المحطة تستقبل يوميا نحو 10 طن فلفل أحمر وأخضر، وبعد الفرز والتقطيع داخل الماكينة تصبح الـ10 أطنان طنا واحدا، مؤكدا أن المحطة توفر مئات فرص العمل للشباب والفتيات، خاصة خريجي كليات ومعاهد الزراعة، وتوفر لهم دخلا جيدا ثابتا، ويتم تدريبهم على كيفية فرز وتعبئة كل محصول على حدا.
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
