Salah satu pelengkap makanan yang sangat disukai oleh banyak orang adalah kerupuk. Bahan pembuatan kerupuk pun cukup beragam mulai dari tepung, nasi, kulit sapi, hingga kulit babi.
Seorang wanita menunjukkan proses pembuatan kerupuk babi. Momen itu ia bagikan melalui akun TikTok @shitabhoraa.
Wanita ini menyebutkan itu adalah kali pertama ia membuat kerupuk babi sendiri di rumah. Biasanya, kerupuk babi hanya menggunakan kulit, namun ibu wanita ini menyarankan untuk tetap memakai bagian lemak agar rasanya lebih nikmat.
Kulit dan lemak yang masih memanjang itu ia potong memanjang. Kemudian untuk bagian lemak juga disayat-sayat namun tak sampai putus.
Kulit babi itu kemudian dijemur di atas wadah yang sudah dilapisi kertas minyak. Proses penjemuran ini membutuhkan waktu 3 sampai 4 hari hingga kulit dan lemak babi mengering.
Setelah 4 hari, kertas minyak yang dipakai pun jadi dipenuhi minyak. Wanita ini lantas memanggang kulit babi itu dengan oven agar jadi lebih kering.
Ia menggunakan suhu 180 derajat selama 1 jam menggunakan oven. Proses pemanggangan ini juga berhasil mengeluarkan minyak dari kulit babi.
Kulit babi itu lantas digoreng hingga matang dan renyah. Awalnya wanita ini sempat mengira kerupuk babi yang ia buat gagal.
Akhirnya kerupuk babi yang ia goreng pun matang. Hasil dari kerupuk babi itu jadi renyah dan terasa sangat nikmat.
Video ini lantas menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
Kontributor: Prayogi Kukuh Bastiar
