الإيدام أو اليخنة هي من الأطباق المشهورة جداً في المطبخ الهندي، تعرفي على طريقة عمل إيدام هندي بالخضار وهي من الوصفات النباتية .والخالية من الغلوتين، قدميه كطبق رئيسي مع الأرز الأبيض المطبوخ على البخار ويمكن تقديمه مع خبز النان
