كشفت اخصائية تغذية علاجية سبب ازدياد حالات التسمم الغذائي في فصل الصيف موضّحة أن الأكل حساس للحرارة ومع ارتفاع درجات الحرارة يسهل تكوين البكتيريا المسببة للتسمم
