Osmanlı toplumunun yemek kültürü ve adabına yönelik bir panel düzenlendi. İstanbul Üniversitesi'nde gerçekleşti. Açılış konuşmasını yapan İstanbul Üniversitesi Rektörü Mahmut Ak'ın ardından panelde pek çok değerli konuşmacı yer aldı. İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdürü Coşkun Yılmaz, İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'nden Ayşe Erdoğdu, İstanbul Üniversitesi'nden Zeynep Tarım, İbn Haldun Üniversitesi'nden Suraiya Faroqhi ve İstanbul Üniversitesi'nden Arzu Terzi gibi önemli isimler konuşma yaptı.
