Le riz sauté se fait beaucoup dans tous les pays d'Asie. Ici nous vous proposons une version qui peut être dupliquée chez vous avec les restes que vous avez à la maison. Faites vos valises, Chef Christophe et Chef Damien vous embarquent !
La recette pour 2 personnes
Ingrédients :
200 g de riz cuit de la veille
2 œufs
Huile de sésame
Huile de tournesol
2 c. à s. de sauce soja
1 oignon vert
50 g de petits pois
100 g de crevettes
Préparation :
Émincez l’oignon vert, décortiquez les crevettes.
Sautez à l’huile les petits pois durant 2 minutes, ajoutez les crevettes, l’oignon et la sauce soja.
Faites réduire.
Ajoutez le riz et cuire 2 minutes.
Battez l’œuf avec l’huile de sésame et versez sur le riz.
Mélangez et dressez.
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