UNESCO tarafından gastronomi alanında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Hatay'da, yaklaşan Ramazan Bayramı dolayısıyla künefe ustalarının yoğun mesaileri başladı.
Türk Patent ve Marka Kurumunca 2008'de tescillenerek coğrafi işaret belgesi alan, tel kadayıfın arasına konulan özel tuzsuz peyniriyle tereyağıyla kızartılan ve üzerine şerbet dökülen "Antakya künefesi", kargo aracılığıyla Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor. Yaklaşan Ramazan Bayramı dolayısıyla siparişlerini günler öncesinden almaya başlayan künefe ustaları gelen talepleri karşılamak için imalathanelerinde mesai yapıyor.
"Ramazan Bayramı'nda satışlarımız 2'ye katlanıyor"
Künefeciler Derneği (KÜNDER) Başkan Yardımcısı Ragıp Bekfilavioğlu, AA muhabirine künefenin gastronomi kenti Hatay'ın vazgeçilmez tatlısı olduğunu söyledi. Hatay'da yaklaşık 200 künefeci bulunduğunu aktaran Bekfilavioğlu, Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala imalathanelerde tatlı bir telaş başladığını belirtti. Haber
https://www.haberler.com/gastronomi-kentinin-kunefecilerinde-bayram-telasi-14907408-haberi/
