Jember, Kompas TV Jawa timur - Soto ini dikenal oleh warga Jember dan sekitarnya, dengan sebutan soto dahlok. Warungnya berada di gang pusat perkotaan, tepatnya di jalan fatahilah, Kecamatan Kaliwates, Kabupaten Jember., warung soto dahlok berdiri sejak tahun 1958, dan hingga kini masih mampu bertahan. Jumlah pelanggannya tak pernah berkurang, dan justru terus bertambah, dari masa ke masa. Warung soto dahlok kini dikelola oleh generasi ketiga, yakni DwiSugiarto.
Meski berada di generasi modern, namun ia tetap mempertahankan teknik memasak tradisional, yakni menggunakan api dari arang kayu. Aroma masakan yang dihasilkan pun lebih segar.
Baca Juga Viral ! Maling Motor Nekat Lompat Ke Laut Jembatan Suramadu Saat Ditangkap di https://jatim.kompas.tv/article/284298/viral-maling-motor-nekat-lompat-ke-laut-jembatan-suramadu-saat-ditangkap
Dwi juga tetap menggunakan racikan bumbu warisan kakeknya, yang menggunakan rempah-rempah, seperti lengkuas, serai, kemiri, merica, dan jahe. Campuran daging ayamnya juga tak sembarangan, yakni daging ayam kampung muda, yang teksturnya lebih lembut.
#jember #kompastv #jawatimur #sotodahlok #kuliner #legendaris #indonesia
Media Sosial Kompas Tv Jawa Timur :
Facebook https:.www.facebook.com,kompastvjawatimur
Instagram :https:.www.instagram.com,kompastvjatim
Twitter :https:.twitter.com,kompastvjatim
Tiktok : https:.www.tiktok.com,@kompastvjatim
Artikel ini bisa dilihat di : https://jatim.kompas.tv/article/284493/soto-dahlok-legenda-kuliner-lezat-asal-jember
