KEDIRI, KOMPAS.TV - Produsen jajanan Opak Gambir di Kabupaten Kediri kebanjiran pesanan.
Diperbolehkannya mudik oleh pemerintah, membuat Opak Gambir diburu konsumen untuk dijadikan buah tangan Lebaran.
Sejak awal Ramadan, produsen Opak Gambir di Kecamatan Semen Kabupaten Kediri, terus mengebut produksinya.
Hal ini dilakukan demi memenuhi permintaan konsumen yang meningkat drastis, pada momen Ramadan dan Idul Fitri tahun ini.
Menurut produsen, permintaan jajanan tradisional tersebut meningkat hingga 2 kali lipat jika dibandingkan tahun sebelumnya.
Baca Juga Sajikan Makanan Khas Timur Tengah, Restoran Arab di Banda Aceh Ini Bisa Jadi Pilihan Berbuka Puasa di https://www.kompas.tv/article/281407/sajikan-makanan-khas-timur-tengah-restoran-arab-di-banda-aceh-ini-bisa-jadi-pilihan-berbuka-puasa
Kini dalam satu momen Idul Fitri, permintaan yang datang mencapai 3 ton Opak Gambir.
Peningkatan permintaan tersebut, sebagai dampak dari diperbolehkannya aktivitas mudik dan Lebaran.
Sehingga banyak warga yang mencari opak gambir sebagai sajian untuk Idul Fitri maupun oleh-oleh.
Meski permintaannya melonjak, namun keuntungan yang didapat perajin terbilang kecil.
Hal itu sebagai akibat dari meningkatnya harga sejumlah bahan baku, seperti tepung dan gula.
Untuk menyiasati hal tersebut prosen Opak Gambir terpaksa menaikkan harga jualnya sebesar Rp2 ribu per kilogram.
Kini harga 1 kilogram Opak Gambir dijual dengan harga Rp37 ribu.
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/281448/permintaan-naik-dua-kali-lipat-produsen-opak-gambir-kebut-produksi-jelang-lebaran
