SURABAYA, KOMPAS.TV - Sop jadi menu rumahan favorit banyak warga.
Di Semolowaru, Surabaya, Jawa Timur, ada sop yang khas, yakni Sop Ayam Kurma namanya.
Bahkan, warga sekitar bisa menikmatinya secara gratis.
Sop segar dan hangat, jadi salah satu menu favorit warga, untuk berbuka.
Bahan utamanya terdiri dari ayam dan berbagai jenis sayuran, seperti wortel, kentang, buncis, seledri, daun bawang, dan jagung.
Menjadi berbeda, karena dipadukan dengan madu dan kurma.
Sensasi rasa gurih dari bumbu bawang putih, bawang merah, dan kaldu ayam; berpadu dengan manisnya madu dan kurma.
Cara membuatnya pun mudah, tinggal mencampurkan seluruh bahan, seperti membuat sop pada umumnya.
Madu dan kurma dimasukkan ke dalam kuah setelah merebus sayuran.
Warga menyebut, menu ini baik untuk mengembalikan energi tubuh, setelah berpuasa seharian.
Semangkok sop ini, bisa dinikmati secara gratis, sebagai inisiatif warga dan para ibu PKK Semolowaru dalam menyambut Ramadan; ada sekitar 50 porsi yang disediakan setiap hari.
_____
Jangan lewatkan live streaming Kompas TV 24 jam nonstop di https://www.kompas.tv/live.
Agar tidak ketinggalan berita-berita terkini, terlengkap, serta laporan langsung dari berbagai daerah di Indonesia. Yuk, subscribe channel YouTube Kompas TV!
Aktifkan juga lonceng supaya kamu dapat notifikasi video terbaru dari Kompas TV. Sahabat Kompas TV juga bisa memperoleh informasi terkini melalui website: https://www.kompas.tv.
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/280804/sop-ayam-kurma-jadi-menu-buka-puasa-pilihan-warga-semolowaru-surabaya-mau-coba
