Mardin'de Osmanlı geleneği 'askıda ekmek', 'askıda tatlı' olarak devam ediyor Mardin'in Artuklu ilçesinde tatlıcı esnafı, Osmanlının "askıda ekmek" geleneğini, "askıda tatlı" olarak sürdürüyor.
Mardin'de Osmanlı geleneği 'askıda ekmek', 'askıda tatlı' olarak devam ediyor
MARDİN - Mardin'in Artuklu ilçesinde tatlıcı esnafı, Osmanlının "askıda ekmek" geleneğini, "askıda tatlı" olarak sürdürüyor. Günlük yaklaşık 40 kilo ihtiyaç sahibine ulaşıyor.
Osmanlı Devletinin 'askıda ekmek' uygulamasının geleneği yıllar boyunca devam ederken, farklı meslek gruplarında şekil almaya devam ediyor. Mardin'in Artuklu ilçesinde ise tatlıcı esnafı uygulamayı üretim ve satışlarını yaptıkları halka tatlı, tulumba ve diğer tatlılar üzerinde yapmaya başladı. Özellikle Ramazan ayında müşteriler tarafından askıda tatlı bırakma uygulamasına büyük destek verildi. Tatlıcı esnafı Fırat Alan, bu desteğin günlük 40 kiloya kadar olduğunu ve ihtiyaç sahiplerine ulaştığını söyledi. Haber
https://www.haberler.com/mardin-de-osmanli-gelenegi-askida-ekmek-askida-14871881-haberi/
