"Est-ce qu’il y a une volonté de réduire drastiquement la nourriture ?", s’est agacé le sénateur Bernard Bonne mercredi, durant l'audition des dirigeants d’Orpea au Sénat. "La réponse est non, nous ne rationnons pas. Aujourd’hui la moitié des résidents qui arrivent en Ehpad sont dénutris", assure Philippe Charrier, PDG du groupe.
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