Hatay'ın eşsiz lezzeti: "Kurkaz" UNESCO tarafından gastronomi kenti ağına dahil edilen Hatay'da unutulmaya yüz tutmuş yemeklerinden olan 'kurkaz' Hatay Gastronomi Evi'nde yapıldı.
Hatay'ın eşsiz lezzeti: "Kurkaz"
Görüntüsü ile zencefili andıran yabani yer elması ile yapılan 'kurkaz' 250 yıllık tarihi konakta yerli ve yabancı turistlerin ilgisine sunuluyor
HATAY - UNESCO tarafından gastronomi kenti ağına dahil edilen Hatay'da unutulmaya yüz tutmuş yemeklerinden olan 'kurkaz' Hatay Gastronomi Evi'nde yapıldı. Görüntüsü ile zencefili andıran yabani yer elması ile yapılan 'kurkaz' 250 yıllık tarihi konakta yerli ve yabancı turistlerin ilgisine sunuluyor.
Tarihi çok eski zamanlara dayanan kurkaz yemeğinin ana maddesi olan yabani yer elması sulak alanlar yetişirken toprağın altından çıkarılıyor. Normal bir elmadan çok zencefile benzeyen görüntüsü ile dikkat çeken yabani yer elması geçmiş ve geleceğin kombinasyonu ile eşsiz bir lezzet sunuyor. Haber
https://www.haberler.com/hatay-in-essiz-lezzeti-kurkaz-14827654-haberi/
