Lebkuchen (Autriche)Plat servi en Autriche et dans certaines régions d’Allemagne, c’est une sorte de pain d’épice glacé au sucre, recouvert d’amande ou de chocolat. On le trouve souvent sur les marchés de Noël.Christmas Pudding (Angleterre)En France, nous avons la bûche de Noël, chez les anglais c’est le pudding ! Il se compose généralement de fruits secs et de noix préparé avec de la graisse de rognon. Il est cuit à la vapeur avec du sucre brun, de la mélasse et avec de l’alcool.Le bœuf (Etats-Unis)Après la dinde de Thanksgiving, les américains sont très friands de bœuf notamment des cotes de bœuf ou encore du bœuf Wellington . Délicieux ! Doro Wat (Ethiopie)En décembre, l’Ethiopie propose un ragoût constitué de poulet, de bœuf ou d’agneau et de légumes. Le tout est assaisonné avec un mélange d’épices, de beurre dans une crêpe faite de teff.Panettone (Italie)Un délice à découvrir dans ce célèbre pays du soleil. Le panettone est une brioche fourrée aux raisins secs, des zestes d’agrumes et des fruits confits. On adore ! Elise Kalala.
