Les aliments à éviter pour ne plus avoir mal au ventre Le gluten n’est pas le seul responsable des troubles digestifs. Certains sucres appelés FODMAPs* sont aussi difficilement assimilables. LES FODMAPS, C'EST QUOI ? « fermentable by colonic bacteria oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols » Il s’agit des quatre familles de sucres que le système digestif ne parvient pas toujours à dégrader. Les oligosaccharides : dans les poireaux ou les oignons, les légumineuses comme les lentilles et les pois chiches. Les disaccharides : dans les produits laitiers. Les monosaccharides : dans les fruits Les polyols : dans les chewing-gums sans sucre ou les sodas light. COMMENT SAVOIR SI JE LES DIGÈRE MAL LES FODMAPS ? Ventre gonfle, ballonnements et douleurs, transit perturbé... Essayez le régime sans gluten et sans lactose qui exclut beaucoup d’aliments qui contiennent de ce type de glucides. « Les maux de ventre apparaissent généralement petit à petit, à force de consommer trop de Fodmaps, ou parce qu’on a l’intestin fragilisé. Peu ou pas digérés, ils arrivent presque intacts dans le colon, où ils fermentent sous l’action des bactéries. » Dr Pierre Nys, endocrinologue et nutritionniste* EN QUOI CONSISTE LE RÉGIME FODMAPS? On élimine les aliments riches en Fodmaps pendant deux à six semaines puis on réintroduit chaque Fodmap pour mieux cibler ceux qu'on ne tolère pas. Y A-T-IL DES ALIMENTS À EXCLURE DÉFINITIVEMENT ? Il ne s’agit pas d’une allergie mais d’une intolérance ...
