Uludağ Üniversitesi özel sektör ile işbirliği yaparak köy tavuğu üretiyor Bursa Uludağ Üniversitesi Hastavuk'la işbirliği yaparak köy tavuğu üretimine başladı.
Uludağ Üniversitesi özel sektör ile işbirliği yaparak köy tavuğu üretiyor
BURSA - Bursa Uludağ Üniversitesi Hastavuk'la işbirliği yaparak köy tavuğu üretimine başladı.
Dünya'da tavuk eti tüketimi bakımından 10'uncu sırada olan Türkiye'de 2021 yılında 2 milyon 245 bin 770 ton piliç eti tüketti, bu tüketim kişi başına 20 kiloya tekabül etti. Dünya'da ortalama 16 kilo tavuk eti tüketilirken Türkiye 20 kiloyla ortalamayı geçti. Özellikle son dönemde köy tavuğuna talep arttı. Bazı kesimler tarafından yaşlanmış yumurta tavuklarının köy tavuğu diye pazarlanmasıyla tüketiciler yanlış ürünü yüksek fiyatlara almak durumunda kaldı. Kaliteli köy tavuğu üretmek için kolları sıvayan Bursa Uludağ Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi, Hastavuk ile işbirliği yaparak yavaş büyüyen kahverengi hubbard, tavukları üretimine başladı. Haber
https://www.haberler.com/universiteli-koy-tavuklari-14766802-haberi/
