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L'huile de coco fait régulièrement parler d'elle. Certains la ventent comme une huile de qualité, intéressante pour la cuisson et la santé. Attention ! L'huile de coco est une huile très chargée en acides gras saturés (85,6% d'acides gras saturés) et prise en excès, elle pourrait être responsables de problèmes cardio-vasculaires. L'huile de coco est même pour certains chercheurs "un poison". La consommation d'huile de coco en cuisine est à limiter, comme expliqué dans la vidéo. Ceci dit, il existe beaucoup de produits dérivés de la noix de coco que vous pouvez consommer. Lait de coco, crème de coco, jus de coco, eau de coco, farine de coco et sucre de coco... Décryptage ! C'est à l'huile de coco qu'il faut faire attention, et peut-être la préférer pour les cosmétiques !
