جوی گزال: «وقتی به مشتریان مان می گوییم که صدف‌هایی که می خورند، پوسته‌شان به دریا باز می گرد ند و هر صدفی که احیا می شود می تواند هر روز ۵۰ گالن آب را فیلتر کند و این باعث ایجاد یک زیستگاه طبیعی می شود که آب را فیلتر می کند، این موضوع باعث می شود مردم احساس کنند برای محیط زیست کاری انجام می دهند.»
