تتعدد أنواع الكيك وأشكاله وطرق تحضيره، وفي الآونة الاخيرة اشتهرت كيكة الحليب التركية أو ما تعرف بالتريليتشا في معظم البلدان العربية؛ نسبة لشكلها الحلو وطعمها الشهي والمشبع بالحليب.
