Etiyopyalı Khadija Ali, Türkiye'de açtığı restoranıyla hem Afrika mutfağını tanıtıyor hem de çevresindeki kişilere yardım ediyor.
Ankara'ya 2018'de gelen ve Mavi Nil isimli restoranı açan Ali, şehirdeki ilk ve tek Etiyopya restoranını faaliyete geçirdi.
Hayat hikayesini AA muhabirine anlatan Ali, "Rahmetli kocam Türk asıllıydı ve Etiyopya'daki bir şirkette yöneticiydi. Bu nedenle seyahatlerimizde Türkiye'ye çok fazla gelirdik." dedi.
Kocasını kanserden kaybettiğini belirten Ali, Ankara'da restoran açmaya karar verdiğini söyledi.
Ali, sadece Etiyopya mutfağı değil Somali, Cibuti, Sudan ve Eritre lezzetlerini de müşterilerine sunduklarını vurgulayarak, "Türk yemeklerini Etiyopya tarzıyla hazırlıyorum ve gelen tüm müşteriler yemeklerimi çok beğeniyor." diye konuştu.
Yeni şubeler de açmak istediği bilgisini paylaşan Ali, Türkiye'de "ekşi gözleme" yapan tek kişi olduğunu ve ürünlerini Avrupa'ya da ihraç etmek istediğini kaydetti. Haber
https://www.haberler.com/etiyopyali-khadija-ali-afrika-lezzetleriyle-14733989-haberi/
