Nggak perlu jauh-jauh ke Jogja atau Solo, sate kere dengan bumbu kacang yang nikmat ini bisa bikin sendiri. Rasanya enak bak sate ayam.
Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc
Bahan :
1 papan tempe
Bahan adonan aci :
200 gr tepung tapioka
75 gr tepung terigu
250 ml air
5 siung bawang putih
5 bawang merah
1 daun bawang
1 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt merica
5 sdm minyak
Bumbu baceman:
7 sdm kecap manis
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 liter air
1 sdt ketumbar
2 daun salam
3 cm lengkuas
4 kemiri
5 cabai rawit
Bumbu kacang :
150 gr kacang tanah goreng
300 ml air
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
5 sdm minyak
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
3 sdm kecap manis
5 cabai rawit merah
5 cabai merah keriting
Cara membuat:
1. Adonan aci: Blender air dengan minyak, bawang, garam, gula, merica.
2. Didihkan air dan siram di campuran tepung. Aduk hingga bisa dibentuk.
3. Buat bumbu kacang. Blender bumbu dan masak hingga pecah minyak. Sisihkan. Buat bumbu baceman dengan blender semua bahan kecuali daun salam. Sisihkan.
4. Pipihkan adonan dan rebus di bumbu baceman bersama tempe hingga matang. Tambahkan minyak agar tidak lengket.
5. Angkat dan potong2 sesuai selera.
6. Tusuk-tusuk di sate dan bakar.
7. Sajikan bersama bumbu kacang, potongan bawang merah dan jeruk limo.
---------------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
