Pecinta masakan pedas, sudah tahu mau masak apa hari ini? Cobain resep ceker mercon satu ini yang pedasnya bikin mata melek.
Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc
Bahan:
1 kg ceker ayam
1 sdt garam
5 sdm kecap manis
Bumbu halus:
15 cabai merah keriting
15 cabai rawit merah
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 lembar daun jeruk
1 batang sereh
5 butir kemiri
2 cm lengkuas
2 cm jahe
60 ml minyak bekas goreng ceker
150 ml air rebusan ceker
1/2 sdt garam
1 butir jeruk nipis
Lada secukupnya
Cara membuat :
1. Marinasi ceker pakai garam.
2. Goreng ceker yang sudah dibaluri garam pakai api kecil hingga cokelat sekitar 1 jam.
3. Rendam di air es selama minimal 1 jam. Semalaman lebih bagus. Rebus ceker sebentar.
4. Buat bumbu halus. Blender semua bahan.
5. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Masukkan ceker.
6. Tumis sebentar. Siap disajikan.
---------------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood