Tarif ve Malzemeler:
Karamelize şeker:
1 tatlı kaşığı tereyağı
100 gr şeker
Orta ateşte bir tencereye şeker ve tereyağı koyun.
İki malzemeyi iyice karıştırmak için şeker ve tereyağını tahta kaşıkla karıştırın. Malzemeleri karıştırırken tavaya yapışmamaları için tencerenin kenarlarını ve altını kaşıkla kazıyın. Karışım pişmeye devam ettikçe daha kalın ve yapışkan hale geldiğini ve karıştırmayı bıraktığınızda tavaya yapışacağını göreceksiniz. Bu yüzden şekeri ve tereyağını eşit şekilde karıştırın.
Şeker ve tereyağı, karışım kaynamaya başlayana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, karamelize şeker ve mandalina ekleyin
22 x 22 cm ölçülerinde kare bir kek tavası kullandım
Hamur tarifi ve malzemeleri:
10 mandalina
2 yumurta
100 gr şeker
1 tatlı kaşığı vanilya özü
Her şeyi mikser ile karıştırın
Ve büyük bir kaseye süzün
350 gr un ekleyin
15 gr kabartma tozu
3 yemek kaşığı yoğurt veya ekşi krema
Ve her şeyi birlikte karıştırın
175 ° C'de 50 dakika pişirin
