Pakai rempah super harum. Hasil jadi cocok dijadikan ide jualan. Laris manis, cuan cuan cuan.
Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc
Bahan ayam:
700 gr ayam
125 ml santan instant
525 ml air
1.5 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
Minyak goreng
Bahan sambal ijo:
400 gr cabai keriting
20 cabai rawit hijau
3 buah tomat hijau
1 sdt garam
1 sdt gula
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 sdm minyak
Cara membuat:
1. Potong-potong 1 ekor ayam (sekitar 700 gr) jadi beberapa bagian.
2. Buat ayam pop: panaskan air dan santan, garam, merica dan gula. Jangan sampai mendidih, cukup hingga sedikit beruap saja. Matikan api.
3. Masukkan ayam dan tutup panci diamkan 15 menit. Panaskan lagi apabila suhu sudah turun, jangan sampai mendidih. Lakukan hingga 1 jam. Angkat dan sisihkan.
4. Buat sambal ijo: kukus cabai hijau keriting, bawang merah dan bawang putih, tomat, dan cabai rawit selama 5-10 menit. Sisihkan ke cobek.
5. Ulek kasar semua bahan, tambahkan garam dan gula pasir. Ulek lagi sampai halus.
6. Panaskan 8 sdm minyak di wajan, masukkan sambal ijo yang sudah diulek tadi. Tumis hingga harum dan tidak langu.
7. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga sedikit kecokelatan.
8. Angkat dan sajikan bersama sambal ijo dan taburan bawang goreng.
---------------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
