مع إقتراب عيد الميلاد يطلب الأطفال كوكيز الزنجبيل للكريسماس لطعمه المحبب لديهم وأشكال الكريسماس التي يفضلونها، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم.
مقادير كوكيز الزنجبيل للكريسماس
2 كوب ونصف دقيق 1 كوب وربع سكر ¾ كوب زبدة 4 حبات بيض كبيرة 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر 1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم 2 معلقة كبيرة زنجبيل بودرة ½ معلقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
30 دقائق
تسخين الفرن
أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية بالزبدة.
خلط المكونات الجافة
في بولة متوسطة ضعي الدقيق وضيفي إليه البيكينج باودر والزنجبيل البودرة، واخلطيهم جيداً.
خفق الزبدة واالبيض
ضعي الزبدة في المضرب الكهربائي، وضيفي إليها السكر، واضربيهم جيداً حتى يذوب السكر ويصبح القوام كريميا ، ثم ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، ثم ضعي الفانيليا وحركي.
خطوة عمل العجين
ضيفي الزنجبيل الطازج وخليط الدقيق، وقلبي جميع المكونات حتى تتجانس.
تقطيع العجين
علي سطح نظيف رشي القليل من الدقيق ، وافردي العجينة بالنشابة، وقطعي إلى أشكال الكريسماس بواسطة قطاعات الكوكيز
تسوية الكوكيز
رصي الكوكيز في الصينية، وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
تزيين الكوكيز
بعد خروج الكوكيز من الفرن اتركيه على شبك حتى يبرد تماما، ثم زيني الكوكيز بالألوان المرغوبة وقطع الشوكولاتة.
تقديم كوكيز الزنجبيل للكريسماس
رصي الكوكيز في طبق التقديم، وقدميه مع مشروبك المفضل وبالصحة والعافية.
