BANGKALAN, KOMPAS.TV - Berbicara soal hidangan Soto Madura, pasti sudah banyak yang tahu.
Tapi ternyata, kuliner Soto Madura memiliki banyak varian yang tak kalah nikmatnya, salah satunya sajian Soto Mera yang hanya bisa ditemui di Kabupaten Bangkalan.
Soto Mera, kuliner soto khas Bangkalan inI memang memiliki cita rasa berbeda dengan Soto Madura pada umumnya.
Dinamakan Soto Mera karena kuahnya berwarna merah, serta taburan kacang goreng, yang akan menggugah selera Anda untuk menikmatinya.
Soto Mera disajikan bersama lontong, taburan daun bawang, serta bawang goreng.
Cara memasaknya pun dipisah antara kuah Soto Mera dan irisan daging.
Sementara itu, untuk isian dagingnya, terdiri dari campuran usus dan daging sapi.
Gurihnya rasa kuah, serta usus dan daging sapinya yang empuk, terasa sangat nikmat di lidah.
Apalagi, ditambah taburan kacang goreng yang membuat Soto Mera ini beda dengan soto pada umumnya.
Menurut pemilik warung Soto Mera, racikan bumbu untuk kuah dan daging menu memang menjadi rahasia kenikmatan turun-temurun.
Terutama untuk racikan bumbu kuah dan taburan kacang gorengnya yang tidak dijumpai pada kuliner soto lainnya.
Baca Juga Soto Mera, Varian Soto Madura Dari Bangkalan di https://www.kompas.tv/article/242180/soto-mera-varian-soto-madura-dari-bangkalan
Jika Anda ke Bangkalan, Anda bisa mencoba kenikmatan Soto Mera!
Hanya dengan harga Rp 15.000 lengkap dengan kuah, daging dan usus, serta lontongnya.
Lokasinya berada di kawasan Taman Rekreasi Kota, belakang Stadion Gelora Bangkalan.
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/242852/ketika-rasa-gurih-dan-pedas-bergabung-dengan-tekstur-renyah-soto-mera-dari-bangkalan-jagonya
