Près de Dijon, le sapin naturel séduit toujours, mais sous ses aiguilles se cache aussi une autre spécificité : des sapins bio avec engrais organiques, cultivés dans le cadre d'une agriculture raisonnée. Dans le Morvan, le sapin bio trace sa route.
Engrais organiques, tailles manuelles. Une recherche de qualité comme réponse aux critiques faites aux cultivateurs de sapins. Les cultivateurs font évoluer leurs techniques et ces sapins pourraient obtenir une indication géographique protégée.
Des bénéfices pour les agriculteurs et surtout une fierté pour le Morvan,
première région productrice de sapins en France.
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Un reportage de Jérémy Heintzmann
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