كيف يحافظ المزارعون الإيطاليون على مزارع العِنَب وبالتالي على أنواع النبيذ المتنوعة لديهم، رغم تغير المناخ الذي يجعل العنب حامض المذاق - بسبب الجفاف والحرارة؟
