El famoso cochinillo de Segovia es el eje de Cárnicas Tabladillo, el premio Pyme del Año en Segovia, un galardón concedido por la Cámara de Comercio y Banco Santander.
Esta pyme familiar fundada en 1968 cuenta la actualidad con 60 trabajadores y tienen en la tecnología uno de sus pilares más destacados.
Son la mayor empresa de cochinillo de Segovia en el mercado nacional y quieren dar a conocer el producto en el mercado internacional.
Con la llegada del Covid-19 tuvieron que adaptarse a las nuevas circunstancias.
Para una pyme de su sector, la financiación es un apoyo fundamental.
Cárnicas Tabladillo es una pyme dinámica, que ha sabido adaptarse a los tiempos y que tiene este producto: el cochinillo la mejor carta de presentación posible, un producto marca Segovia pero de proyección universal.
