JEMBER, KOMPAS.TV Warga di Desa Lojejer, Jember memanfaatkan belalang untuk dijadikan makanan.
Belalang kerap muncul di musim penghujan dan menjadi hama pemakan daun tanaman petani.
Seperti yang dilakukan supriyono dan keluarganya, hampir setiap hari diawal musim penghujan berburu belalang, hingga mendapatkan antara ribuan ekor belalang.
"Dari pada masyarakat resah karena adanya belalang kita manfaatkan jadi snack belalang goreng,"ujar Supriyono.
Baca Juga Nyicip Belalang Goreng, Sandiaga Uno: Serasa Ikut Acara Fear Factor di https://www.kompas.tv/article/220857/nyicip-belalang-goreng-sandiaga-uno-serasa-ikut-acara-fear-factor
Cara memasaknya belalang terlbih dulu dicuci bersih.
Setelah bersih dan kotorannya dibuang, belalang siap digoreng.
Pastinya dengan tambahan bumbu seperti bawang putih, garam, gula dan penyedap.
"Untuk pemasarannya di dalam kota, luar kota hingga lain negara juga dikirim sesuai pesanan konsumen,"jelas Supriyono.
Selain tinggi protein sehat, belalang dipercaya bagus untuk imunitas tubuh.
Belalang goreng racikan Supriyono ramai diburu pembeli.
Satu bungkus gorengan belalang dijual Rp 30 ribu.
Video Editor: Lisa
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/226215/kuliner-ekstrem-belalang-goreng-tinggi-protein-asal-jember
