CIANJUR, KOMPAS.TV - Camilan Khas Kabupaten Cianjur Yang Satu Ini. Namanya,Baby Fish Goreng, Atau Olahan Ikan Balita Yang Digoreng Renyah Dengan Bumbu Rempahnya Yang Khas.Sejak Lama, Camilan Ini Menjadi Produk Unggulan Dari Kabupaten Cianjur, Sebagai Buah Tangan Para Wisatawan.
Citarasanya Yang Gurih Dan Renyah, Kerap Dijadikan Camilan Ataupun Teman Makan Nasi. Dengan Bumbu Rempah Pilihan, Baby Fish, Sebelum Digoreng Ikan Balita Yang Sudah Dibumbui Kemudian Diberikan Tepung Agar Semakin Renyah. Digoreng Hingga Kering,Ikan Balita Krispi Siap Disajikan Dengan Varian Rasa Pedas Dan Original.
Jenis Ikan Yang Digunakan Pada Olahan Ini Yakni Ikan Mas Dan Ikan Nila Ukuran Kecil, Yang Rata-Rata Berusia Empat Puluh Hari. Sebungkus Baby Fish Goreng Untuk Semua Varian Dijual Mulai Tiga Puluh Ribu Sampai Tiga Puluh Lima Ribu Rupiah. Selain Dijual Di Tempatnya, Baby Fish Goreng Juga Di Jual Di Sejumlah Pusat Oleh-Oleh.
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/222892/olahan-baby-fish-goreng-bertahan-di-tengah-pandemi
