Surabaya, KompasTV Jawa Timur - Mahasiswa Universitas Surabaya Ubaya, Linus Nara Pradhana, menginovasikan ramuan multivitamin herbal dari bahan baku buah Jamblang atau buah Juwet. Multivitamin ini diklaim memiliki banyak kandungan vitamin C yang baik untuk kekebalan tubuh
Inilah tablet effervescent atau multivitamin berbentuk tablet larut, hasil olahan dari seorang Mahasiswa Universitas Surabaya Ubaya fakultas Teknobiologi , Linus Nara Pradhana.
Olahan multivitamin ini dilatarbelakangi upaya untuk mengoptimalkan produksi olahan buah Jamblang yang mulai jarang dikonsumsi masyarakat karena rasanya sepat dan masam jika dikonsumsi langsung.
Sementara itu, dari hasil penelitiannya, linus menemukan bahwa buah jamblang mengandung banyak nutrisi baik makro maupun mikro yang berkhasiat bagi tubuh seperti Protein, Vitamin C, B2 dan B3, serta beberapa mineral seperti fosfor dan zat besi.
Proses pembuatan effervescent dari buah jamblang membutuhkan waktu sekitar tiga hari. Pertama buah Jamblang yang sudah matang dicuci bersih, kemudian dipotong-potong dan direndam dengan alkohol 70 persen. Setelah itu didiamkan di suhu ruang selama kurang lebih 2 hari, selanjutnya proses ekstraksi maserasi, dan terakhir proses pencetakan.
Olahan multivitamin buah Juwet ini rencananya akan terus dikembangkan dengan dukungan penuh dari pihak kampus, sebelum akhirnya dapat diproduksi secara masal, dan menjadi salah satu refrensi konsumsi olahan herbal bagi masyarakat.
#surabaya #jatim #inovasi #mahasiswa #juwet #jamblang #vitamin #herbal #khasiat
MEDIA SOSIAL KOMPAS TV JAWA TIMUR :
facebook :https://www.facebook.com/kompastvjatim
instagram :https://www.instagram.com/kompastvjatim
twitter :https://twitter.com/kompastvjatim
Artikel ini bisa dilihat di : https://jatim.kompas.tv/article/218914/khasiat-buah-jamblang-dalam-minuman-seduh
