Buat yang suka ayam dan mau mencoba resep yang berbeda, kekinian, dan rasa hotel berbintang. Soal pedas, bisa kamu sesuaikan selera.
Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc
Bahan:
500 gr dada ayam
1 sdt garam
1 gr merica bubuk
Tepung roti untuk baluran
Minyak untuk menggoreng
Keju mozzarela secukupnya
Telur untuk baluran
Tepung maizena untuk baluran
Isian ayam:
30 cabai rawit merah
10 bawang merah
4 bawang putih
3/4 sdm kaldu ayam bubuk
2 sdm minyak
Bahan vinaigrette dressing :
2 sdm cuka balsamic
3 sdm mayonaise
2 sdm olive oil
Sejumput garam
1 sdm perasan lemon
Cara membuat:
1. Isian ayam: Iris bawang putih, bawang merah, cabai. Blender bersama kaldu ayam bubuk dan minyak. Tumis.
2. Dressing: Masak cuka balsamic hingga mengental. Masukkan mayonaise, olive oil, garam, dan perasan lemon. Aduk rata.
3. Potong panjang keju mozarella.
4. Letakkan plastik bersih untuk alas. Potong bentuk kupu-kupu dada ayam. Taburi garam. Pukul hingga datar.
5. Masukkan isian cabai dan keju mozarella.
6. Gulung dan kunci alas dengan tusuk gigi.
7. Baluri ayam dengan tepung maizena. Kemudian baluri dengan kocokan telur. Selanjutnya baluri dengan tepung roti.
8. Goreng dengan api sedang kecil hingga matang.
9. Belah tengah. Tata di piring saji bersama dressing.
------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
