Elazığ'ın Karakoçan ilçesinde sonbaharın gelmesiyle kadınlar, asırlık gelenekleri arasında yer alan erişteyi imece usulü yaparak yardımlaşmanın en güzel örneğini sergiliyor.
Karakoçan ilçesinde Yeni Mahallede oturan bir grup kadın, kış aylarının vazgeçilmezleri arasında bulunan ve sofralardan eksik etmedikleri erişteyi hazırlamanın telaşını yaşıyor.
Her gün bir evin bahçesinde kurdukları alanda bir yandan eriştelerin hamurunu yoğuran kadınlar, diğer taraftan da kestikleri erişteleri yere serdikleri bezlerin üzerine dizerek kurutuyor.
Kurutma işleminin ardından toplanan erişteler, paketlenerek kışlık yemek yapımına hazır hale getiriliyor.
"El birliği ile birbirimize yardım ederek erişte açıyoruz"
Erişte yapan kadınlardan 50 yaşındaki Havva Özgül, AA muhabirine, büyüklerinden devraldıkları geleneksel erişte yapımını her yıl sürdürdüklerini söyledi. Haber
https://www.haberler.com/kis-sofralarini-susleyen-eriste-icin-komsular-14435253-haberi/
