BALI, KOMPAS.TV - Semua tahu jika pulau Bali terkenal sebagai destinasi wisata.
Namun, wisatawan masih banyak yang tak tahu deretan kuliner khas daerah yang bisa dinikmati.
Salah satunya, yang tak hanya enak, tetapi juga menyehatkan adalah kuliner rujak rumput laut.
Sebagian besar warga Bali menyebut rumput laut, Bulung dengan jenisnya yang beragam.
Nah, yang biasa digunakan untuk membuat rujak rumput laut adalah jenis buni dan rambut.
Baca Juga Menikmati Kuliner Nasi Cumi Khas Surabaya yang Jadi Langganan Artis Ibukota di https://www.kompas.tv/article/214115/menikmati-kuliner-nasi-cumi-khas-surabaya-yang-jadi-langganan-artis-ibukota
Untuk membuat rujak, bulung buni hanya perlu dibersihkan dengan air dingin sementara bulung rambut harus di rebus dulu.
Untuk bumbunya, siapkan kelapa parut yang telah dipanggang, kuah pindang atau kaldu ikan, lengkuas, cabai merah, terasi bakar, dan perasan air jeruk limau.
Setelah dicampur, guyurkan di atas rumput laut yang sudah dicuci dan direbus, supaya lebih gurih biasanya ditambahkan kacang.
Salah satu tempat makan di kawasan Jalan Angan Take Abiansemal Badung, menjadikan sajian rujak rumput laut sebagai andalannya.
Satu porsi rujak rumput laut dihargai Rp8 ribu.
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/217400/rujak-rumput-laut-kuliner-khas-pulau-bali-yang-nikmat-dan-kaya-manfaat
