Kendine özgü yağlık türüyle Türkiye'nin önemli zeytin ve zeytinyağı üretim merkezlerinden Kilis'te zeytin, rekoltesi düşmesine rağmen kalitesi ve fiyatıyla üreticisinin yüzünü güldürecek.
Kilis'te üretilen zeytin ve zeytinyağı, aroması, kendine has tadıyla mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Yaklaşık 263 bin dekarda yağlık, 17 bin dekarda sofralık zeytin üretimi yapılan kentte, bu sezon "yok yılı" nedeniyle yaklaşık 40 bin ton civarında ürün alınması bekleniyor.
Coğrafi işaret tescilli lezzetlerden Kilis zeytinyağı, Türkiye'nin yanı sıra yurt dışından da rağbet görüyor.
Kilis Organik Zeytin Üreticileri Birliği Başkanı Hüseyin Polat, AA muhabirine, iklimi ve coğrafyası itibarıyla Kilis'te zeytin kalitesinin yüksek olduğunu söyledi.
Kilis'te Zeytin Üreticileri Birliğinin kurulmasıyla zeytin ve zeytinyağının hak ettiği yere geldiğini anlatan Polat, üreticilere kaliteli zeytinyağı elde etmek için soğuk sıkım yapmaları konusunda eğitimler verdiklerini belirtti. Haber
https://www.haberler.com/kilis-zeytininde-rekolte-dusuk-yagin-kalitesi-14424353-haberi/
