JEMBER, KOMPAS.TV - Untuk menarik pembeli, pedagang bakso di Jalan Raya Arjasa, Kecamatan Arjasa, Jember, Jawa Timur, membuat inovasi kuliner bakso lava.
Bakso dibuat berbentuk pentol dan segitiga yang menyerupai gunung berapi.
Saat bakso dibelah, keluar meleleh dari dalam pentol, olahan daging cincang dan telur puyuh, yang dicampur cabai super pedas.
Tak heran jika bakso ini dikenal dengan nama bakso lava. Mirip gunung berapi yang mengeluarkan lava pijar.
Kelezatan daging cincang yang bertekstur lembut membuat pengunjung ketagihan.
Mereka merasakan sensasi berbeda saat rasa daging cincang bercampur dengan rasa pedas.
Inovasi bakso lava dibuat untuk menarik minat pembeli yang sempat menurun drastis di masa PPKM darurat dan PPKM level 3.
Dengan inovasi bakso lava, Hartono kini mampu menjual rata-rata 100 porsi setiap harinya. Bahkan ada pembeli yang memesan untuk hidangan acara di rumah.
Tak perlu merogoh kantong terlalu dalam, cukup Rp 30 ribu sudah bisa menikmati satu porsi bakso lava.
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/213923/sluurrpp-sensasi-pedas-bakso-lava-ini-dijamin-bikin-ngiler
