Estrellas, Bib Gourmand, Plato Estrella... Castilla-La Mancha saca pecho gastronómico y sus restaurantes se cuelan por méritos propios en la guía francesa. De Albacete a Toledo; de Cuenca a Guadalajara, pasando por Ciudad Real, la cocina castellano-manchega demuestra que no es flor de un día.
