Quibe vegano é uma deliciosa adaptação do prato original, que é típico do oriente médio. Para aqueles que adotam uma dieta que exclui ingredientes de origem animal ou para as pessoas que possuem restrições alimentares, este quibe é a melhor solução! Com berinjela, cenoura, alho, cebola, trigo para quibe, shoyo e temperos, ele pode ser consumido sem preocupações. E nem adianta torcer o nariz para este prato, ele fica delicioso e não deve nada ao quibe com carne.
Ingredientes:
2 berinjelas
azeite
sal a gosto
6 dentes de alho cortados ao meio
2 cenouras raladas
1 cebola grande picada
2 xícaras (chá) de trigo para quibe hidratado
½ xícara (chá) de shoyo ou molho inglês
pimenta-do-reino a gosto
orégano a gosto
suco de 1 limão
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 molho de hortelã picado
Se quiser mais detalhes sobre o preparo desta maravilha, acesse http://bit.ly/2idRs7v
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