يبحث صانعو النبيذ في كتالونيا عن الأصناف القديمة وارتفاعات أكثر علوا، بسبب تأثيرات تغير المناخ، حتى يساعدهم ذلك على الاستمرار في صنع نبيذ عالي الجودة.
