Les huevos rotos Espagnols, c’est le genre de plat qui fait toujours son effet. C’est une recette typique, qui se compose de frites ou pommes de terre sautées, des œufs frits et normalement des tranches de bon jambon (ou de dés de jambon à ce que j’ai déjà pu voir). Personnellement je la préfère avec des pommes de terres sautées et de fines tranches de jambon (de qualité).
Une chose très importante avec “les œufs cassés au jambon”, c’est de servir bien chaud, avec le jaune d’œuf bien liquide, pour qu’une fois rompus, ils viennent se rependre sur les autres aliments. C’est parti !
Pour retrouver la recette dans son intégralité et bien détaillée rendez-vous sur notre blog : https://blog.laplaza.fr/2021/08/20/huevos-rotos-espagnols-recette/
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