Nikmatnya lidah sapi slice dengan sambal balado, dan disajikan bersama nasi jeruk merupakan kombinasi sempurna yang manjain lidah.
Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc
Bahan nasi daun jeruk:
150 gr beras
300 ml air
4 siung bawang putih
5 lembar daun jeruk
2 sdm margarin
Bahan lidah:
250 gr lidah sapi
Lada hitam dan garam
Bahan sambal:
25 cabai merah keriting
5 cabai rawit merah
1 buah tomat merah
2 cm terasi
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 sdm minyak
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1 buah jeruk nipis
Cara membuat:
1. Buat nasi daun jeruk: sangrai bawang putih dengan margarin. Masukkan daun jeruk, beras dan tuang air. Masak dengan api kecil dan ditutup.
2. Buat sambal balado: Kukus cabai merah keriting, bawang merah, cabai rawit, tomat dan bawang putih hingga matang. Kemudian ulek sampai halus dengan tambahan gula, garam, kaldu jamur dan terasi.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis sambal balado. Beri perasan air lemon.
4. Bumbui lidah sapi dengan garam dan lada hitam. Kemudian panggang di atas grill pan yang sudah diolesi minyak.
5. Letakkan lidah sapi di atas piring bersama nasi jeruk, tambahkan sambal balado di atasnya.
6. Tambahkan selada dan telur rebus setengah matang sebagai pelengkap. Sajikan.
------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
