القهوة التركية هي من أنواع القهوةالتي تُعد باستخدام حبوب البن المطحونة بدقة شديدة دون تصفية. القهوة التركية هي طريقة لتخمير البن المطحون جيداً. يمكن استخدام أي حبة قهوة؛ ولكن حبوب أرابيكا هي الأفضل، ولكن يتم أيضاً استخدام روبوستا أو مزيج منهما. لتحضير القهوة التركية، يجب طحن الحبوب إلى مسحوق ناعم جداً. قد يتم طحن القهوة بطريقة يدوية أو في مطحنة يدوية مصنوعة للطحن الدقيق جداً (المطاحن الكهربائية المنزلية غير مناسبة) أو فقط يمكنك شراؤها جاهزة من أحد المتاجر. على الرغم من أن كلمة قهوة من أصل عربي، إلا أن ثقافة المقاهي قد ظهرت في الدولة العثمانية وكانت هذه هي الطريقة الرائجة لتحضير القهوة
