Pizza Kurabiye Tarifi Malzemeleri
Hamuru için;
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı çörek otu
1 dolu çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15 dakika pişirildi.
Pizza Kurabiye Tarifi Hazırlanışı
1-İlk olarak oda sıcaklığındaki 100 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurtanın akı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı toz şekeri yoğurma kabına alalım.
2-Spatula yardımıyla şöyle bir karıştıralım.
3-Ardından 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 dolu çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı çörek otu ve 1 paket kabartma tozu ilave edip, tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
4-Son olarak, unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlamaya başlayalım.
5-Bu hamuru bir spatula yardımıyla çok rahat toparlayabilirsiniz, hiç elinizi hamura değdirmenize gerek yok. Ben toplamda 3,5 su bardağı un kullanarak hamurumu istediğim kıvama getirmiş oldum.
6-Şimdi, kurabiye hamurumuzu tezgaha alalım ve kabaca dikdörtgen şeklini verelim.
7-Ardından merdanemizi alalım ve hamuru genişletelim. Merak etmeyin, kıvamından dolayı hamur çok kolay bir şekilde açılacaktır.
8-Şekillendirme aşaması için çubuk formunda aparatımızı, hamurumuzun üzerine yerleştirelim ve hafifçe bastıralım.
9-Pizza kurabiyeyi yapmak için bu aparatı kullanmak elbette şart değil, dilerseniz hamur kesme ruleti ya da bir bıçak yardımıyla da çubuk şeklini verebilirsiniz.
10-Elde ettiğimiz kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizelim.
11-Bu arada ben arta kalan hamurları bu şekilde yuvarlayarak şekillendirdim. Eğer aparatınız yoksa tüm hamuru yuvarlayarak da şekillendirebilirsiniz.
12-Son olarak kurabiyelerimizin üzerine hamurda kullandığımız yumurtanın sarısını sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
